Доставка еды - ресторан Remy Kitchen Bakery на Малой Бронной

1000-2000

ул. Малая Бронная, д. 2

Remy Kitсhen Bakery совместный проект Александра Оганезова и Глена Баллиса. Он первоначально задумывался как полноценный ресторан с отдельными кулинарией и пекарней, то есть фактически в одном помещении функционируют два заведения, похожие по духу и настроению. Первое – ресторан, меню которого представляет смесь итальянских, французских, греческих, китайских и японских мотивов. По мнению шеф-повара Глена Баллиса, именно такой стиль отражает суть австралийской кухни.

В кулинарии-пекарне свое отдельное меню: блюда, которые гости смогут взять с собой, а также свежая выпечка (воздушные французские круассаны, ягодные тарты, шу) и несколько вариантов хлеба на натуральной закваске с различными добавками. Стоит отметить, что хлеб готовится в подовых печах в ресторане.

Гарниры 3

картофель фри, трюфель
картофель фри, масло, трюфель, пармезан
Овощи гриль
цукини, баклажан, томаты, болгарский перец
Полента, трюфель
полента, куринный бульон, сливочное масло, пармезан, трюфель свежий

Горячие блюда 10

Паста, томаты, чипсы, артишок
домашняя паста, томатный соус, сливочное масло, чеснок, петрушка, пармезан, чипсы из артишока
Лимонная курица на гриле
1/2 цыпленка, маринад (горчица, лимон, оливковое масло) петрушка, лимон
Бургер с трюфелем
булка бриошь, котлета из говядины Мираторг, сыр чеддер, соус (горчица, соленые огурцы, майонез), свежий трюфель
Спагетти с креветками
домашняя паста, креветки, винный соус, петрушка, чеснок, пармезан
Зеленое ризотто, страчателла
рис акварелла, вино, куриный бульон, сливочное масло, пармезан, страчателла, зеленое пюре (базилик, шпинат)
Сибас, зеленая сальса
цукини, филе сибаса, сальса из огурца, болгарского перца и зеленого масла (базилик, оливковое масло)
Лосось, пюре из артишоков
лосось стейк, свежая зеленая спаржа, пюре из артишоков, соус винный (вино,чеснок, куриный бульон, сливочное масло)
Стриплойн, перечный соус, картофель фри
стриплойн, чесночная картошка фри, соус перечный острый
Говяжья щека, полента, песто
говяжья щека, полента, соус демигласс, соус песто
Спагетти трюфель
домашняя паста, куриный бульон, сливочное масло, пармезан, свежий трюфель

Салаты и овощи 5

Тыква на гриле
запеченная тыква, миндаль, лук сибулет, миндальное пюре (чеснок, миндаль, оливковое масло, картофельное пюре)
Чечевица, белые бобы
чечевица, лук шалот, сельдерей, томаты, вино, куриный бульон, зелень, сыр пекорино
Страчателла, маринованный инжир
страчателла, маринованный инжир, зеленое масло (базилик, оливковое масло)
Зеленый салат с авокадо
авокадо, цукини, горошек, бобы эдамаме, брокколи, капуста белокочанная, микс зелени, соус сукияки (мисопаста, соевый соус,оливковое масло)
Буратта, томаты, оливковое масло
буратта,томаты,соус луковый(лук зеленый,горчица)

Супы 1

Томатный суп
томаты пилати, специи, лук шалот, киноа, фасоль, авокадо, сметана