Доставка еды - ресторан Sabor de la Vida / Сабор де ла Вида

1000-2000

ул. 1905 года, д. 10, стр. 1

Sabor de la Vida  – это ресторан с искренней атмосферой и вкусной кухней, при посещении которого Вы сможете великолепно отдохнуть в уютной атмосфере со своими друзьями , организовать бизнес встречу за ланчем, насладиться вином из богатой винотеки и почувствовать внимание и заботу персонала. Кроме того, здесь можно отпраздновать День рождения, уединиться в VIP-зале, выбрать сигару в хьюмидорной комнате и переместиться в сигарный клуб.

Интерьер «Sabor de la Vida» не скован определенностью стиля: благородный шик и классические  мотивы объединены мягкими, роскошными сливочно-шоколадными  тонами.

JOSPER меню 2

Черный бургер «Блю Чиз»
Домашний бургер с сочной домашней котлетой, маринованным огурчиком, острым перецем, благородным сыром Дор блю, соусом «cocktail» и фламбированным виски луком конфи
Белый бургер «Sabor»
Рецепт фирменного бургера гениален и прост — рубленная домашняя котлета, сыр камамбер, клюквенный конфитюр, руккола, лук конфи и изящный соус «cocktail»

Альтернативные стейки 2

Стейк Чак Ролл
филейная часть шеи мраморного бычка – младший брат Рибая. Можем привезти в сыром виде. Цена за 250 гр.
Стейк Дэнвер
Внутренняя часть лопатки мраморного бычка, нежный, богатый стейк, интенсивный с точки зрения вкуса. Можем привезти в сыром виде. Цена за 250 гр.

Блюда из морепродуктов 6

Котлета из ассорти рыб
Котлета из рыбного рубленого фарша пяти видов с гарниром из картофельного пюре и шпината
Семга запеченная с медом
Нежная запеченная семга с добавлением душистого меда и пряных специй, сальсы из свежих томатов с воздушным картофельным пюре
Филе дорадо со шпинатом
Запеченное филе дорадо, слегка обжаренный шпинат, лук порей и пряный соус на основе грибов и сидра
Каракатица, осьминог и овощи
Слегка обжаренные осьминоги и каракатица, сухое белое вино и оливковое масло, спаржа, фенхель, лук порей и соус на основе томатов конкасе
Филе сибаса с пюре из сельдерея со спаржой и белыми грибами
Нежнейшее филе сибаса, обжаренное до золотистой корочки с воздушным пюре из сельдерея, белыми грибами и спаржей
Черная треска с овощами
Белоснежное и нежнейшее филе черной трески, маринованное с имбирем и медом, с миксом из овощей на гарнир

Гарниры 5

Пюре картофельное с зеленью
 
Перец на Josper
 
Овощи микс на Josper/на пару
 
Картофель жаренный с беконом
 
Шпинат
 

Горячие мясные блюда 8

Телячья вырезка в «зеленом раю»
Тающая во рту телятина, три вида пюре и соус на основе зеленого горошка
Утиная ножка с жареным картофелем и беконом
Выдержанная утка в соли, обжаренная до золотистой корочки, подается с ароматным апельсиновым соусом на подушке из картофеля и бекона
Тажин из баранины с овощами и курагой
Сочетание душистой баранины, сезонных овощей и кураги
Утиная грудка с яблочным мильфеем
Утиная грудка под апельсиновым соусом с яблоками и изюмом
Котлета из утиной грудки
Нежное мясо утки, фуа-гра, сыр пармезан, душистый тимьян, перец с воздушным картофельным пюре и зеленью
Филе телятины с луком конфит
Нежная телятина в сочетании со слегка обжаренными овощами и ароматным луком конфи
Голяшка ягненка
Голяшка ягненка томится в течение нескольких часов с овощами, подается под соусом на основе сухого Шираза с обжаренным до золотистой корочки картофелем и белыми грибами
Филе Миньон с фуа-гра
Нежнейший террин фуа-гра на традиционной говяжьей вырезке с овощами гриль

Десерты 5

Ассорти макаронс
Побалуйте себя классическим французским десертом, который просто тает во рту. В наборе 4 шт.
Медовик
Известно, что впервые в России Медовик подали к столу королевы Елизаветы, десерт ей понравился и с тех пор стал известен и любим. Мы подадим Вам нежнейшее и тающее во рту лакомство с шариком сметанного мороженого и свежими ягодами
Морковный пирог со сливочно-творожным кремом и грецкими орешками
Нежнейший воздушный бисквит со сливочно- творожным кремом, грецкими орешками и фисташковым соусом. Этот десерт Вы съедите до последней крошки!
Наполеон
Торт со столетней историей! Не имеет смысла что-то еще добавлять – домашнее слоеное тесто, заварной крем и свежие ягоды.
Сырное суфле
Представить и описать Вам этот десерт мы не в состоянии! Что-то легкое, тонкое, нежное… Остается только пробовать!

Закуски 14

Брускетта с запеченным ростбифом
 
Паштет из кролика с домашним хлебом
 
Испанские оливки и маслины
 
Шеф-бургер по-строгановски
 
Брускетта с тартаром из говядины и соусом тартар
3 шт по 70г.
Карпаччо с козьим сыром и свеклой
Карпаччо из свеклы, козьего сыра и пряного соуса
Запеченный сыр Камамбер с яблоком
Запеченный до золотистой корочки сыр камамбер, карамелизованное яблоко, хрустящие гренки и сальса из грибов
Тартар из тунца
Свежее филе тунца, ароматная зелень и немного оливкового масла
Ассорти мясных деликатесов на 2 персоны
Вяленая утиная грудка, колбаса из говядины, оленины и медведя, чоризо, хамон
Брускетта с сыром буррата
4 шт по 90 г.
Тартар из говядины
Говяжья вырезка, лук, петрушка, кинза, каперсы, корнишоны, четыре вида соусов
Креветки тигровые с соусом Васаби
Креветки с пикантным соусом Васаби, средиземноморская красная икра и свежая зелень. 5 шт
Ассорти сыров
Ассорти из шести благородных сыров в сочетании с натуральным медом, орехами и свежими ягодами
Фуа-гра с грушей Пакхам
Эскалоп Фуа-гра и мед, французский коньяк и сладкое вино

Классические стейки 4

Мясное плато
Утиная грудка, стейк Чак Ролл, фермерский ципленок и свиные ребрышки
Стейк Стриплойн
Поясничный отруб, очень сочный стейк с глубоко выраженным мясным ароматом, 180 дней кукурузного откорма. Можем привезти в сыром виде. Цена за 250 гр.
Рибай стейк Блек Ангус
Толстый край, наиболее известный стейк в мире, нежное и ароматное мясо с богатым насыщенным вкусом, 180 дней кукурузного откорма. Можем привезти в сыром виде. Цена за 250 гр.
Филе прайм стейк
Премиальная говяжья вырезка, имеющая бархатно-нежный мясной вкус, 180 дней кукурузного откорма. Можем привезти в сыром виде. Цена за 250 гр

Паста и ризотто 7

Домашние равиоли из желтой курицы
Равиоли с домашней курицей под соусом на основе лука конфи. 10 шт.
Ризотто с кроликом и грибами
Сочетание риса, сливочного соуса с нежным мясом кролика, грибами и душистыми специями
Ризотто из каракатицы с осьминогом
Ризотто с морскими «гадами» и чернилами каракатицы
Лазанья с крабовым мясом
Фирменные соусы для приготовления лазаньи, душистый тимьян и крабовое мясо
Паста домашняя фетучини с морепродуктами
Нежный коктейль из морепродуктов с домашней пастой
Паста домашняя фетучини с Фуа-гра
Домашняя итальянская паста, заправленная ароматным трюфельным маслом, со сливочным соусом и фуа-гра, фламбированной во французском коньяке
Паста домашняя фетучини с мясом краба
Мясо краба, душистый фенхель, французский коньяк и домашние черные фетучини

Салаты 11

Салат с запеченным ростбифом
Сочные листья салата с запеченным ростбифом, маринованным в пряных травах и специях, под соусом на основе дижонской горчицы и душистого меда
Салат овощной с сыром Грано Подано
Сезонные овощи с добавление спелого авокадо, пикантного сыра Грано Подано, микс-салата под изысканной горчично-медовой заправкой
Салат Кардини
Листья салата с обжаренной перепелкой , томатами, хрустящими гренками и омашним соусом
Острова в океане (салат с тунцом)
Нежное филе тунца в кунжутной панировке в сочетании с сальсой из сочных томатов и маслин, с микс-салатом
Салат понаш с уткой и фуа-гра
Микс салата, фуа-гра, сочная утиная грудка, фисташки, кедровый орех, пряный херес, спелые ягоды и ароматные масла
Тартар томатный с Буррата и маслинами
Сыр буррата в сочетании со свежими томатами, заправленными ароматной зеленью
Краб под шубой
Свекла, морковь, картофель, домашний майонез и нежное крабовое мясо
Теплый салат с креветками
Слегка обжаренные тигровые креветки, немного ароматной зелени, микс-салат и аргановое масло
Теплый салат из осьминога
Отварной осьминог, микс-салата, перец чили и ароматные масла
Салат Краб и коньяк
Нежное мясо краба с ароматной зеленью и сочным грейпфрутом – превосходное сочетание с воздушным микс салатом и домашними соусами на основе французского коньяка
Теплый салат с фуа гра и перепелкой
Ансамбль обжаренной до золотистой корочки перепелки в сочетании с ароматной зеленью и карамелизированным яблоком под соусом Кальвадос

Соусы 1

Соусы в ассортименте
 

Специальное меню НА УГЛЯХ 21

Соус к блюдам в ассортименте
 
Красный ялтинский лук
 
Баклажан запеченный целиком
 
Острый перец Рамиро
 
Соте сезонных овощей
 
Цукини
 
Картофель на углях «По-домашнему»
 
Томаты черри
 
Мякоть Индейка
Полезное мясо индейки – блюдо для тех, кто следит за фигурой
Мякоть Свинина
Аккуратные кусочки из отборной свиной мякоти на углях
Рубленое мясо Домашняя курочка
Ароматное блюдо с хрустящей корочкой из рубленого фарша
Рубленое мясо Индейка
Сочное и мягкое рубленое мясо индейки на углях
Рубленое мясо Телятина
Изумительная рубленая телятина
Спаржа
 
Фермерский цыпленок
Зажаренный до золотистой корочки фермерский цыпленок
Свиные ребрышки
Ароматные запеченные свиные ребрышки
Утиная грудка
Деликатесное мясо утиной грудки под тонкой хрустящей корочкой
Мякоть Телятина
Вкусная и сочная отборная вырезка телятины
Рубленое мясо Мраморная говядина ПРАЙМ БИФ
Нежное мясо телятины премиального качества на углях
Баранина на кости
Корейка молодого барашка премиум на кости
Сёмга
Нежное филе семги на углях. От такого угощения не откажется ни один гурман

Супы 5

Минестроне
Легкий суп из сезонных овощей: цукини, картофель, перец, морковь, лук
Суп из бычьих хвостов
Домашний бульон с овощами, рагу из бычьих хвостов и ароматная зелень
Суп Том-ям с морским гребешком и креветками
Традиционный Том-ям с добавлением морского гребешка и креветок
Суп томатный с крабом
Спелые и отборные томаты, немного ароматных специй и мясо краба
Суп-пюре из сморчков
Грибы, коньяк, сливки, белое вино, куриный бульон, специи