Доставка еды - ресторан Saperavi Cafe на Белорусской
<1000
1-я Тверская-Ямская, д. 27
Saperavi Café — едва ли не первое грузинское место в Москве, чьи создатели Хатуна Колбая и Тенгиз Андрибава решили распрощаться набившими оскомину фольклорными деталями в угоду еде — честной и вкусной, а главное современной. И не прогадали.
Такой, как здесь, грузинскую кухню не видел еще никто.
Блюда без глютена 2
Хинкали на муке без глютена 5шт.
начинка на выбор
550 ₽
Хачапури по-мегрельски на муке без глютена
Сырный пирог с сырной корочкой из сулугуни
590 ₽
Блюда на углях 10
Овощи на углях
Баклажаны, кабачки, помидоры, перец болгарский
290 ₽
Люля-кебаб из курицы
С луком и зеленью
420 ₽
Кальмары на гриле с соусом тартар из солёного перца
Черноморские кальмары, жареные на углях, соус тартар из солёного перца, лимон, тархун.
450 ₽
Шашлык из курицы
С луком и зеленью
450 ₽
Абхазура
Блюдо из крупнорубленой свинины со специями и гранатом в жировой сетке
460 ₽
Люля-кебаб из баранины
С луком и зеленью
490 ₽
Шашлык из свинины
С луком и зеленью
530 ₽
Сибас на углях
Сибас без костей на углях
580 ₽
Шашлык из барашка
С луком и зеленью
790 ₽
Шашлык из филе телятины
С луком и зеленью
790 ₽
Выпечка 13
Хлебная корзина
Хлеб белый, ржаной, из цельнозерновой муки. Подается с пряным маслом трех видов: с травами, со сванской солью, с красной аджикой
250 ₽
Ачма с мацони
Слоёный пирог с сыром сулугуни . Подаётся с соусом мацони
290 ₽
Хачапури с сулугуни на вертеле
Ароматный пирог из дрожжевого теста с сыром сулугуни. Выпекаем на углях
390 ₽
Хачапури лодочка с томатами, сладким перцем и специями
Дрожжевое тесто, сыр сулугуни и имеретинский сыр, яичный желток, масло сливочное, соус из томатов со сладким перцем и специями
420 ₽
Хачапури лодочка со шпинатом и зеленью
Дрожжевое тесто, сыр сулугуни и имеретинский сыр, яичный желток, масло сливочное, шпинат, лук зеленый, кинза
420 ₽
Хачапури по-аджарски
Пирог-лодочка с сыром сулугуни и яичным желтком.
420 ₽
Хачапури лодочка с сыром с голубой плесенью «Ашмело»
420 ₽
Хачапури лодочка с креветками
Дрожжевое тесто, сыр сулугуни и имеретинский сыр, креветки жареные с чесноком и петрушкой
420 ₽
Хачапури лодочка с грушей и сыром с голубой плесенью «Ашмело»
420 ₽
Лодочка с купатами
420 ₽
Хачапури 4 сыра
Пирог из дрожжевого теста с гебжалия, сулугуни, копчёным сулугуни и имеретинским сыром. Подаётся с
аджикой из томатов
470 ₽
Хачапури по-мегрельски
Закрытый пирог с сыром сулугуни
510 ₽
Ассорти из 5 мини пирогов
По-аджарски, по-аджарски со шпинатом, по-аджарски с томатами, по-мегрельски, с копчёным сулугуни
890 ₽
Гарниры 4
Эларджи
Мегрельское блюдо из кукурузной крупы с сыром сулугуни
290 ₽
Картофель жареный
290 ₽
Гоми с сыром пучхолия
Мегрельское блюдо из кукурузной крупы со сливочным сыром, мятой и зелёной аджикой
290 ₽
Овощи на углях
Баклажаны, кабачки, помидоры, перец болгарский
290 ₽
Горячие блюда 14
Шилаплави с тыквой
250 ₽
Лобио по-мегрельски
Подаётся с капустой по-гурийски
370 ₽
Оджахури с грибами
Жаркое с грибами, картофелем и томатами, заправленное чесноком и сванской солью
390 ₽
Толма с мацони
Голубцы из виноградных листьев, начинённые мясом говядины и свинины с зеленью
Подаётся с мацони
420 ₽
Улитки на кеци с соусом из томатов
420 ₽
Чахохбили из курицы
Мясо курицы, тушёное в собственном соку с томатами и зеленью
450 ₽
Оджахури со свининой
Жаркое со свининой, картофелем и томатами, заправленное чесноком и сванской солью
470 ₽
Мидии в соусе сацебели с вином Цинандали
500 ₽
Кролик, томлёный в чесночном соусе со сметаной, мацони и жареным эларджи
Мясо кролика, тушенное в сметане, мацони и сливках, с кинзой, чесноком и сванской солью
540 ₽
Чашушули
Телятина, тушёная с томатами, зеленью и специями
590 ₽
Чанахи
Мясо барашка, томлёное с томатами, баклажанами и специями
590 ₽
Цыплёнок по-гурийски
Цыплёнок без косточек с ежевичным соусом
650 ₽
Цыплёнок по-шкмерски
Цыплёнок без косточек с чесночно-сливочным соусом
650 ₽
Цыплёнок Тапака с соусом на выбор
650 ₽
Горячие закуски 3
Кучимачи
Мегрельское блюдо из субпродуктов с аджикой, специями и гранатом.
420 ₽
Сулугуни в миндальной корочке с виноградным соусом
465 ₽
Баклажаны с сулугуни и соусом из томатов со специями
470 ₽
Десерты 3
Мацони с вареньем или мёдом
с мёдом, вареньем из клубники или малины
250 ₽
Медовик
Торт из медовых бисквитов со сметанным кремом
270 ₽
Сырный торт с клубнично-базиликовым соусом
Песочное тесто, покрытое нежным сливочным кремом с добавлением семян конопли, лайма и
клубнично-базиликового соуса
320 ₽
Для начала 18
Пхали из печенных баклажанов и имеретинским сыром
Сытная закуска из ароматных печеных баклажанов, приправленных зеленью. Блюдо подается с лепешкой мчади и имеретинским сыром.
320 ₽
Пхали из сладкого перца и имеретинским сыром
Бодрящее блюдо из сладкого перца, граната зелени. Подается вместе с мчади и кусочками имеретинского
сыра.
320 ₽
Пхали из шпината с имеретинским сыром
Блюдо из сочной зелени, граната и основой из шпината. Подается к столу вместе с мчади и имеретинским сыром.
320 ₽
Пхали из тыквы и имеретинским сыром
Блюдо идет вместе с мчади и кусочками имеретинского сыра
320 ₽
Аджапсандали с тыквой
Овощное рагу из баклажанов, болгарского перца, помидоров, зелени и специй.
Блюдо подается холодным или горячим.
320 ₽
Салат из овощей
С заправкой на выбор: кизиловый уксус/нерафинированное подсолнечное масло/ореховая паста
350 ₽
Помидоры и имеретинский сыр с базиликом и кинзой
Салат из сочных ломтиков помидора с кусочками имеретинского сыра, приправленный базиликом и кинзой.
350 ₽
Тыква с медом и сыром ашмело
360 ₽
Рулеты из баклажанов с ореховой начинкой и специями
Холодная закуска из запечённых баклажанов с пастой из грецкого ореха и фундука со специями и свежей зеленью
380 ₽
Соленья маринады
Джонджоли, соленые зеленые помидоры, капуста по-гурийски, соленые бочковые огурцы, маринованные
патиссоны
390 ₽
Аджапсандали
Овощное рагу из баклажанов, болгарского перца, помидоров, зелени и специй.
Подаётся холодным или горячим
420 ₽
Салат с хрустящими баклажанами, томатами и отжатым мацони
Жареные хрустящие баклажаны, соус остро-кисло-сладкий (чеснок, чили, имбирь, кунжутное масло, сахар, кинза), лук красный, кинза, помидоры; отжатый мацони, мариновынный в песто из томатов с грузинскими травами и специями. Подаётся тёплым.
430 ₽
Сырное плато
Сыр сулугуни, сыр имеретинский, сыр сулугуни копченый, красный перец чили - фаршированный сливочным сыром надуги с зелёной аджикой
450 ₽
Сациви из курицы
Запеченное филе курицы с ореховым соусом
450 ₽
Сациви с кальмарами
Жаренный на мангале кальмар, подаётся в ореховом соусе со специями (обжаренный фундук и
грецкий орех, специи, свежий кориандр, чеснок, чили)
450 ₽
Свежие овощи и зелень
Свежая ароматная зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик), огурцы, помидоры, лучок и перец
550 ₽
Мясная тарелка
Буженина, бастурма, куриная грудка вяленая, суджук, соус хрен
750 ₽
Ассорти из пхали
4 пхали на выбор:
из сладкого перца/шпината/печёных баклажанов/тыквы. Подаётся с хлебной корзинкой
990 ₽
На компанию 8
Десерты сет на 12 персон
— Сырный торт с клубнично-базиликовым соусом — 4 порции по 230 г — Мацони на выбор с вареньем или медом — 4 порции по 250 г
— Медовик — 4 порции по 150 г
3360 ₽
Грузинский обед No 3 на 8-10 персон
— Хинкали с говядиной на пшеничной муке — 5 порций по 400 г — Люля кебаб из баранины — 4 порции по 190 г
— Соус сацебели — 4 порции по 50 г
— Ткемали зелёный — 4 порции по 50 г
4550 ₽
Хачапури сет на 10 - 15 персон
— Хачапури по-аджарски со шпинатом — 2 порции по 400 г
— Хачапури по-аджарски с томатами и специями — 2 порции по 380 г
— Хачапури по-мегрельски — 4 порции по 500 г
— Хачапури 4 сыра (Пирог из дрожжевого теста с гебжалия, сыром сулугуни, копчёным сулугуни и имеретинским сыром) — 2 порции по 320 г
4580 ₽
Грузинский обед No 1 на 10 персон
— Абхазура (Мегрельское блюдо из рубленной свинины со специями и гранатом жировой сетке) — 3 порции по 220 г
— Оджахури со свининой — 4 порции по 400 г
— Цыпленок по-гурийски — 2 порции по 350 г
— Цыпленок по-шкмерски — 2 порции по 350 г
5540 ₽
Вегетарианский сет из холодных блюд на 10 персон
— Аджапсандали (тушеные баклажаны, помидоры, сладкий перец со специями) — 4 порции по 250 г
— Пхали из шпината — 4 порции по 100 г
— Пхали из зеленой фасоли — 4 порции по 100 г
— Рулеты из баклажанов с начинкой из фундука и специями — 4 порции по 120 г
— Салат из овощей с ореховой заправкой (огурцы, помидоры, болгарский перец, красный лук) — 4 порции по 190 г
7320 ₽
Сет из холодных блюд на 10 персон
— Сациви из курицы — 3 порции по 250 г
— Аджапсандали (тушеные баклажаны, помидоры, сладкий перец со специями) — 3 порции по 250 г
— Пхали из шпината с имеретинским сыром — 3 порции по 160 г
— Пхали из зеленой фасоли с имеретинским сыром — 3 порции по 160 г
— Рулеты из баклажанов с начинкой из фундука и специями — 3 порции по 120 г
— Помидоры и имеретинский сыр с базиликом и кинзой — 3 порции по 190 г
7480 ₽
Грузинский обед No 2 на 10 персон
— Шашлык из курицы — 4 порции по 190 г
— Шашлык из свинины — 3 порции по 190 г
— Шашлык из филе телятины — 3 порции по 190 г
— Овощи на углях (баклажаны, кабачки, помидоры) — 10 порций по 130 г — Соус Сацебели — 3 шт. по 50 г
— Ткемали Зеленый — 3 шт. по 50 г
— Ткемали Красный — 3 шт. по 50 г
9100 ₽
Сет Грузинское застолье на 10-12 персон
Закуски:
— Сациви из курицы — 2 порции по 250 г
— Аджапсандали: тушёные баклажаны, помидоры, сладкий перец со специями — 4 порции по 250 г
— Рулеты из баклажанов с начинкой из фундука и специями — 3 порции по 120 г
— Пхали из шпината с имеретинским сыром — 3 порции по 160 г
— Пхали из зеленой фасоли с имеретинским сыром — 3 порции по 160 г
— Салат из овощей — 4 порции по 190 г
— Помидоры и имеретинский сыр с базиликом и кинзой — 2 порции по 190 г
Горячее:
— Хачапури по-мегрельски — 1 порция 500 г
— Хачапури 4 сыра — 2 порции по 320 г
— Люля-кебаб из баранины — 3 порции по 190 г
— Шашлык из свинины — 2 порции по 190 г
— Хинкали с говядиной на пшеничной муке — 3 порции (по 5 шт) по 400 г
— Овощи на углях — 6 порций по 130 г
Соусы:
— Соус сацебели — 4 порции по 50 г
— Ткемали зелёный — 4 порции по 50 г
15390 ₽
Напитки 3
7UP
150 ₽
Pepsi
150 ₽
Компот
450 ₽
Соусы 2
Соусы в ассортименте
Традиционные грузинские соусы в ассортименте. Все по 50 мл
100 ₽
Наршараби
Соус из выпаренного гранатового сока
120 ₽
Супы 4
Чихиртма
Куриный суп с кукурузной мукой и яйцом с зеленью.
350 ₽
Харчо
Наваристый суп из говяжьей грудинки со специями
390 ₽
Чакиндзули
Антипохмельный суп с телятиной
540 ₽
Тыквенный крем суп с креветками и апельсином
Тыква, лук, картофель, чеснок, креветки жареные, цедра апельсина
560 ₽
Хинкали 3
Хинкали "бокс" с начинкой на выбор
Продукт хинкали «бокс» - четыре раскатанные лепешки из тугого теста на пшеничной муке, упакованные
в пленку, и четыре небольших емкости с фаршем. К «боксу» прилагается подробная инструкция с
фотографиями
200 ₽
Хинкали на пшеничной муке 5шт.
с начинкой на выбор
390 ₽
Хинкали на полбяной муке 5шт.
с начинкой на выбор
450 ₽
