Доставка еды - ресторан Stories

1000-2000

Котельническая наб., д. 1/15

Stories — московский ресторан в легендарной Сталинской Высотке на Котельнической набережной, где своими гастрономическими историями делится шеф-повар Владислав Корпусов.

В основном меню ресторана «Stories» 3 раздела: «Моря и реки», «Мясо и охота», «Овощи и крупы». В первом — фламбированные огненным жиром устрицы, камчатский краб с тартаром из сельдерея и угольными сливками, форель с копченой морковью и перечным соусом и сахалинский гребешок с черной смородиной и шисо. В разделе «Овощи и крупы» — гречневая каша с белыми грибами и виноградом, каша из чечевицы с брокколи и спаржей и буратта с лазаньей из листьев шпината и томатным песто. Среди мясных позиций — тартар из вяленой говядины, карпаччо с яблоком и рукколой и индейка с картофельным пюре и черемшой.

 
 
 

Гарниры 2

Цветная капуста с водорослями вокаме
Цвеитная капуста, водоросли вокаме, миндаль, соус чимичури
Брокколи с водорослями чукка
Брокколи, водоросли чукка, ореховый соус

Горячее блюдо 3

Лосось с ризини
Лосось, ризини, брокколи, водоросли вокаме, соус песто, соус биск из панцирей ракообразных
Щечки теленка с рисом и запеченным перцем
Щечки, жасминовый рис, брокколи, чили перец, печенный перец, лук, соус беарнес
Филе утки с картофельным пюре
Утка, картофельное пюре, цветная капуста, мясной соус с черной смородиной

Десерты 2

Мини банан
Белый шоколад, банан, сливочное масло
Лимон
Корпусный десерт из тонкого шоколада с цитрусовым ганашом и домашним лимонным конфитюром

Завтрак 7

Круассан
Классический круассан
Каша рисовая
Рисовая каша с добавлением кокосового молока, грецкими орехами и ягодным вареньем
Каша овсяная
Овсяная каша с медом и грецкими орехами
Сырники со сметаной
Воздушные сырники со сметаной
Сырники со сгущенкой
Воздушные сырники со сгущенкой
Круассан с индейкой
Круассан с индейкой, рукколой, сладкими томатами, огурцом, сыром маасдам и горчично-медовым соусом
Круассан с лососем
Круассан с лососем, рукколой, шпинатом, сладкими томатами, огурцом и соусом крем чиз

Закуска 5

Оливки
Оливки в маринаде
Маринованные артишоки
 
Хумус с печенной морковью
Классический хумус из нута, запеченная морковь, оливки, петрушка, лепешка
Татаки из вяленой говядины
Вяленая говядина, шампиньоны, лук, соус из сморчков, лепешка
Камчатский краб с угольными сливками
Краб, яблоко, огурец, сельдерей, яблочно-мятный гель, томатный соус, угольные сливки

Комбо 1

Дегустационный сет Знакомство
Камчатский краб и угольные сливки; Вяленая говядина со сморчками; Филе утки с ягодами и картофельным пюре; Цветная капуста с миндалем; Мини-банан

Салаты 4

Овощной салат с киноа
Томаты, редис, оругец, сельдерей, руккола, шпинат, киноа, сметана, сливочный хрен
Салат с рукколой и грушей
Руккола, груша, помидоры черри, хлопья миндаля, шпинат, горчичная заправка с медом
Овощной салат с индейкой
Индейка, томаты, огурец, сельдерей, руккола, шпинат, редис, киноа, песто из базилика, соус чимичури
Салат с лангустинами
Лангустины, сегменты апельсина, томаты, огурец, сельдерей, руккола, шпинат, киноа, заправка с шисо, горчицей, соевым соусом

Суп 2

Щавелевый суп
Куриный бульон, индейка, яйцо куриное, сельдерей, морковь, щавель, сметана, лук
Томатный суп с морепродкутами
Томаты, тигровые креветки, кальмар, лосось, кукуруза, молоко кокосовое

Шаурма 2

Гастрономическая шаурма с говядиной
Гастрономическая шаурма в хрустящем лаваше с сочным рибаем, узбекскими томатами, печенным болгарским перцем, огурцом, капустой, кремом халапеньо и виноградным соусом
Гастрономическая шаурма с морепродуктами
Шаурма с сочным мясом камчатского краба, лангустинами, хрустящим огурцом и капустой, сладким манго, узбекскими томатами, пикантным тайским чили и соусом айоли