Доставка еды - ресторан Вилла Паста / Villa Pasta на Пятницкой

1000-2000

ул. Пятницкая, д. 26

Ресторан Вилла Паста был задуман командой Гурме Альянс с идеей перенести качество классической итальянской кухни, а главное ценовую политику Европы. Мы решили оградить Вас от московских цен и приблизиться к доступным каждому европейским ценам, при этом сохранив безупречное качество блюд, не забывая о качестве обслуживания, интерьере.

В традициях итальянской кухни Гурме Альянс разработал меню ресторана, используя исключительно продукты Италии высокого качества. Название ресторана говорит само за себя - всю пасту, которую мы готовим в ресторане, мы делаем вручную, по старым домашним традициям итальянских семей. И конечно не только пасты, но и все блюда хранят в себе рецепты старых традиций. Десерты делаются каждый день нашим кондитером, который вместе с Паоло перенес все секреты домашних традиций в наш ресторан.

Итальянский ресторан Вилла Паста перенесет Вас в тепло и уют Италии, где Вы насладитесь атмосферой, качеством и заботой, которые мы окажем Вам. Мы постараемся стать для Вас вторым домом и семьей.

Гарниры 11

Микс рис
 
Картофель отварной
 
Картофель по-деревенски
 
Картофель фри
 
Картофель пюре
 
Палента на гриле
 
Шпинат
 
Киноа
 
Кукуруза на гриле
 
Овощи на гриле
кукуруза, баклажан, цуккини, шампиньон, болгарский перец, томат, перец чили, бальзамический крем
Брокколи
 

Горячие закуски 6

Запеченные баклажаны с томатами, моцареллой и соусом песто
Баклажаны, помидоры, сыр моцарелла, соус песто, руккола
Кольца кальмара во фритюре
Кальмар, обжаренный в панировке, соус тар-тар чесночный
Жареный сыр Камамбер
Сыр Камамбер, микс салата, малиновый соус
Соте из мидий с гренками и зеленью
Жареные мидии, рыбный бульон, базилик, гренки французского багета(соус на выбор:томатный/сливочный/винный)
Соте вонголе в соусе из белого вина
Вонголе, белое вино, лук шалот, чеснок, базилик, рыбный соус, чесночные гренки
Королевские креветки на гриле с соусом Аррабиата
Королевские креветки, обжаренные на гриле, листья салата, соус Аррабиата, чесночное масло

Горячие мясные блюда 6

Строганов из курицы с картофельным пюре
Куриное филе, картофельное пюре, лук, огурцы солёные , сливки, сметана, петрушка, чесночное масло.
Котлетки куриные с картофельным пюре
Котлеты куриные, картофельное пюре, капуста квашеная с петрушкой, помидоры черри и нерафинированное масло
Телячьи щечки с картофельным пюре
Телячьи щеки молодого бычка, сельдерей, чеснок, лук, чесночное масло, картофельное пюре, соус демигласс, чипсы из помидор, розмарин.
Бефстроганов из говядины с картофельным пюре
Вырезка говяжья, картофельное пюре, лук, огурцы солёные , сливки, сметана, петрушка, чесночное масло.
Утиная грудка на гриле с ньокки и опятами
Утиная грудка,картофельные ньокки,опята,соус демиглас
Томленная говяжья грудинка с картофелем и шпинатом
Говяжья грудинка,картофель,шпинат

Горячие мясные блюда на углях 13

Шашлык из курицы на хрустящей фокачча с соусом аджика
Куриное филе,хрустящая фокачча, маринованный лук, петрушка, аджика.
Шашлык из свинины на хрустящей фокачча с соусом аджика
Свиная шейка, хрустящая фокачча, маринованный лук, соус аджика
Куриное филе с овощами на гриле
куриное филе, цукини, баклажан, помидор, шампиньон, перец болгарский, перец чили, соус аджика
Колбаски на гриле куриные
Колбаски из курицы в натуральной оболочке, картофель фри, маринованный лук, аджика, петрушка
Колбаски на гриле свиные
Колбаски из свинины в натуральной оболочке, картофель фри, маринованный лук, аджика, петрушка.
Колбаски на гриле из говядины
Колбаски из говядины в натуральной оболочке, картофель фри, маринованный лук, аджика, петрушка
Свиная корейка на гриле с картофелем по-деревенски
Корейка на кости, чесночное масло, соль, перец,, картофель фри, соус аджика
Цыпленок на хрустящей фокачча с соусом аррабиата
Цыплёнок корнишон, хрустящаяя фокачча, чесночное масло, соль, перец, розмарин, аджика
Медальоны из телятины с палентой и грибным соусом
Вырезка молодой телятины, чесночное масло, палента, грибной соус
Филе «Миньон» с овощами
Вырезка говядины, овощи гриль (баклажан, цукини, перец орегано, перец чили, шампиньон, перец болгарский, кукуруза), фри, аджика.
Стейк «Денвер» с овощами
Стейк телятины, овощи на гриле: болгарский перец, цуккини, кукуруза, перец чили , шампиньоны, томат, грибной соус
Стейк «Стриплойн» с овощами
 
Стейк "Рибай" с овощами
Говядина, чесночное масло, петрушка, овощи гриль (баклажан, цуккини, перец чили, шампиньон, перец болгарский, кукруза), картофель фри, соус аджика

Горячие рыбные блюда и морепродукты 8

Кальмар на гриле с молодым картофелем и сливочным спайси
Кальмар на гриле, картофель с маслом и зеленью, соус спайси, соус аррабията
Рыбная котлета "Качукко" с рисом микс
Рыбные котлеты, кенийская фасоль, перец чили, кедровые орехи, соевый соус, оливковое масло, рис микс , петрушка.
Окунь по-средиземноморски
Тушка окуня, лук шалот,чеснок,белое вино,картофель,маслины таджарские,петрушка,кинза,укроп
Дорадо
Дорадо на кости (на выбор:на гриле/на пару/запеченная)
Сибас
Дорадо на кости (на выбор:на гриле/на пару/запеченный)
Запеченное филе судака с картофельным пюре и шпинатом
Филе судака, пюре из картофеля, кресс салат,лимон,шпинат
Филе тунца на гриле с овощами и кремом из цветной капусты
Тунец, обжаренный на гриле, мини картофель по деревенски, томаты черри, цветная капуста, брокколи
Филе лосося на гриле со сливочным киноа
Лосось на гриле,сливочный киноа,кабачок,томаты.

Десерты 6

Кантучи
Итальянское печенье с фундуком
Профитроли
Заварное тесто с заварным кремом
Пирожное Медовик
Бисквитное пирожное со сметанно-сгущенным кремом
Наполеон
Нежное слоеное тесто с заварным кремом
Чизкейк
Классический чизкейк на основе сметаны,сливок и сыра маскорпоне
Тирамису
Воздушное суфле с сыром маскарпоне с добалением печенья пропитанного амаретто и кофем.

Закуски 8

Сельдь с картофелем
Отварной-обжаренный картофель, сельдь, красный лук, черные гренки. Заправляется ароматным маслом
Итальянская брускетта с томатами и авокадо
Хлеб тартин , томаты бланш,авокадо,маслины таджасские,заправляетсячесночным и ароматным маслом.
Ассорти из маслин и оливок
Маслины и оливки
Итальянская брускетта с телятиной
Хлеб тартин, телятина и салатный лист латук в соусе на основе из майонеза,тунца и каперсов
Итальянская брускетта с лососем,авокадо и огурцом
Хлеб тартин , слабосоленый лосось,огурцы,авокадо,маонез,соус унаги.
Ассорти из колбас
 
Закуска по-сицилийски
артишоки,вяленые томаты,маслины,оливки
Ассорти овощное
Помидоры, огурцы, редис, болгарский перец, зелень,сельдерей

Летнее меню 7

Салат с огурцом,редисом и перепелиным яйцом
Свежий огурец, редис, яйцо перепелиное, лук зеленый, заправляется сметаной
Окрошка на квасе
Картофель, яйцо, огурец, редис, ветчина, укроп, лук зеленый, заправляется домашним квасом
Окрошка на кефире
Картофель, яйцо, редис, огурец, ветчина, укроп, лук зеленый, заправляется кефиром
Сметанник с обжаренным кешью
Бисквит, свежий нектарин, сметанный крем, обжаренный кешью
Салат четыре помидора
Томаты кумато, томаты желтые, томаты красные, томаты черри, мини моцарелла, кинза, соус цитронет и крем-бальзамик
Свекольник с телятиной
Свекла, картофель, огурец, отварная телятина, лук зеленый, укроп. Подается со сметаной
Суп томатный с моцареллой
Огурец, авокадо, томаты, мини моцарелла, базилик. Подается с гренками

Пасты/Ризотто/Равиоли 23

Спагетти "Помадори"
Томатный соус, бланшированные помидоры, сливочное масло, базилик, помидоры черри, чесночное масло.
Папарделле с овощами
Томатный соус, цукини, болгарский перец, баклажан, петрушка, базилик, чесночное масло, томаты черри, конкасе.
Спагетти "Карбонара"
Сливочный соус, сыр пармезан, бекон, белое сухое вино, желток яйца
Тальолини "Болоньезе"
Фарш говяжий, томатная основа, базилик, чесночное масло.
Пенне "Аррабиата"
Томатный соус, бланшированные помидоры, перец халапеньо, базилик, помидоры черри, чесночное масло.
Пенне четыре сыра с базиликом
Пенне, сыр дор блю, сыр сливочный, сыр моцарелла, сыр чеддер, базилик, сливки.
Равиоли с уткой
Равиоли с уткой с соусом из белых грибов, чесночного масла и петрушки
Казаречче с курицей и опятами в соусе карри
Куриное филе, опята, карри, сливки, томаты черри, чесночное масло, зелень
Лазанья мясная
Мясная лазанья (мраморная вырезка говядины) с сыром моцарелла (соус на выбор:бешамель/томатный)
Равиоли с креветками
Равиоли с креветками и сливочным соусом (сливки, сладкий чили)
Маккерони с лососем в сливочном соусе
Лосось, сливочный соус, базилик, чесночное масло
Казаречче с ягненком «Вилла Паста»
Сливочный соус, тушёная мякоть ягнёнка, лук, морковь, горох Нут, сыр пармезан, чесночное масло, петрушка.
Ризотто с белыми грибами
Рис арборио, лук шалот, чеснок, грибной бульон, белое сухое вино, белые грибы, сливочное масло, петрушка, пармезан, сливки, чесночное масло, трюфельное масло
Фетучини с белыми грибами
Сливочный соус, белое вино, белые грибы, сыр пармзан, петрушка, чесночное масло, трюфельное масло
Маккерони с уткой и кедровыми орехами
Соус демиглас, тушёное филе утки, чесночное масло, петрушка, кедровые орехи.
Ризотто с кальмарами и чернилами каракатиц
Рис арборио, лук шалот, чеснок, вино белое, рыбный бульон, чернила каракатицы, пармезан, сливочное масло, сливки, кальмары, петрушка, чесночное масло.
Равиоли с лососем и сыром Дор-Блю
Равиоли с лососем и сливочным соусом с сыром Дор-Блю, чесночым маслом и базиликом
Спагетти с вонголе в винном соусе
Белое вино, лук шалот, чеснок, вонголе, базилик
Папарделле с телятиной и овощами
Сливочно-кунжутный соус, телятина, болгарский перец, стручковая фасоль, баклажаны, цуккини, шампиньоны, чесночное масло
Фетучини с морепродуктами
Томатный соус, мидии, кальмары, креветки, лосось, сливочное масло, базилик, чесночное масло.
Спагетти Неро с креветками и томатами черри
Тальятелле, креветки тигровые, помидоры черри, сливки, базилик, чесночное масло.
Спагетти Неро с морепродуктами
Сливки, пармезан, мидии, креветки, кальмары, лосось, чернила каракатицы, чесночное масло, базилик.
Ризотто с морепродуктами
Рис арборио, лук шалот, чеснок, белое сухое вино, рыбный бульон, томатный соус, сыр пармезан, сливочное масло, базилик, мидии, креветки, кальмары, лосось.

Пицца 17

Фокачча орегано
 
Фокачча чеснок
 
Фокачча розмарин
 
Фокачча пармезан
 
Фокачча томат
 
Фокачча песто
 
Пицца "Маргарита"
Томатный соус, сыр моцарелла.
Пицца "Деревенская" с грибами и беконом
Сметана, бекон, шампиньоны, лук зелёный, укроп
Пицца "Пикантная" с салями
Томатный соус, сыр моцарелла, салями.
Пицца "Дьябло"
Соус томатный, сыр моцарелла, колбаса пеперони, перец чили, лук красный, перец болгарский, укроп, лук зелёный
Пицца "Четыре сыра"
Сыр моцарелла, горгонзола, чеддер, пармезан, томатная соус
Пицца "Баварская"
Соус томатный, сыр моцарелла, баварские колбаски, шампиньоны, зелень
Пицца "Цезарь"
Соус цезарь, сметана, сыр моцарелла, курица, помидоры черри, салат романно, сыр пармезан.
Пицца "Грибная фантазия"
Томатный соус, сыр моцарелла, шампиньоны, вешенки, белые грибы
Пицца "Вилла Паста"
Соус томатный, сыр моцарелла, ветчина, бекон, салями, сыр чеддер, базилик
Пицца с грушей, виноградом и сыром Дор блю
Сметанный соус (сгущенное молоко, сметана), груша свежая, виноград, сыр дор блю, руккола, сыр моцарелла.
Пицца " Сицилия" с морепродуктами
Томатный соус, сыр, креветки, кальмары, мидии,соус аррабиата. руккола.

Салаты 12

Спелые томаты с красным луком
Томаты, красный лук, гренки. Заправляется оливковым маслом
Итальяно Мисто
Овощной салат: редис, сельдерей, морковь, листья салата, огурцы, помидоры, болгарский перец, оливки,маслины. Заправляется соусом цитронет
Салат а-ля Руссо (домашний салат Оливье)
Домашний салат оливье с куриным филе
Оливье с копченым лососем
Классический салат оливье с лососем.(только со свежими огурцами). Заправляется майонезом.
Салат с кальмарами и мини картофелем
Обжаренный мини картофель, фасоль стручковая, помидоры, листья салата, кальмары. Заправляется соевым соусом и соусом цитронет
Салат "Греческий"
Помидоры, огурцы, болгарский перец, оливки, маслины, сыр фета, красный лук. Заправляется соусом цитронет
Салат "Цезарь" с курицей
Листья салата Романо, куриное филе, крутоны, пармезан, томаты черри. Заправляется соусом Цезарь
Салат с копченым лососем и авокадо
копченый лосось, авокадо, огурцы свежие, редис, мини шпинат, помидоры черри, оливки, маслины, кунжут
Салат "Цезарь" с креветками
Листья салата Романо, креветки, крутоны, пармезан, томаты черри. Заправляется соусом Цезарь
Салат средиземноморский
Обжаренные морепродукты: кальмар, мидии, креветки, лосось, окунь, оливки, маслины, томаты черри, листья салата. Заправляется соусом цитронет
Салат с тунцом обжаренным в кунжуте с артишоками
Обжаренный тунец в кунжуте, помидоры черри, огурцы, оливки, маслины, артишоки,каперсы, красный лук, редис.
Листья салата руккола с креветками и сыром
Руккола, королевские креветки, пармезан, авокадо, томаты черри, крем-бальзамик

Супы 6

Овощной суп "Minestra di Verdura"
Овощной бульон, картофель, лук, морковь, цукини, болгарский перец, фасоль зелёная стручковая, фасоль белая, фасоль красная консервированная, петрушка, базилик, чесночное масло, горошек зелёный.
Куриный суп с домашней лапшой и перепелиным яйцом
Куриный бульон, отварная курица, лук, морковь, петрушка,перепелиное яйцо
Суп с белыми грибами и трюфельным маслом
Грибной бульон, белые грибы, лук, морковь, картофель, петрушка, трюфельное масло. Подается со сметаной
Крем-суп из тыквы
 
Борщ с телятиной
Картофель, морковь, свекла, мясной бульон (телятина), лук репчатый, зелень, гренка из бородинского хлеба, сало, лук зеленый
Рыбный суп «Качукко»
Рыбный бульон, мидии, креветки, лосось, кальмар, томатный соус, базилик, чесночное масло, лук, морковь, сельдерей